Ayam goreng kremes

Bahan dan bumbu masakan Ayam goreng kremes :

• 1 ekor ayam kampung potong menjadi 4 atau 8 bagian

•  3 siung bawang merah 

• 3 siung bawang putih

• 1 sdm ketumbar

• 1 ruas kunyit

• 2 lember daun salam

• 1 potong lengkuas

• 1 batang serai

• Garam dan gula secukupnya

• 1 ltr air

Bahan Kremesan :

• 75 gram tepung beras + 1/2 sdt baking powder

Cara membuat masakan Ayam goreng kremes:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam

2. Campur ayam dengan bumbu halus dan Salam, lengkuas sertai serai

3. Rebus ayam sampai empuk dan bumbu meresap.

4. Tiriskan ayam, lalu goreng sampai matang

Cara membuat Kremesan  :

1. Ambil air sisa merebus ayam, masukkan tepung beras dan baking powder

2. Goreng dalam minyak panas sampai bergerindil dan berwarna cokelat,angkat. 

3. Taburkan di atas ayam goreng

4. Sajikan dengan pelengkap sambal terasi dan lalapan.

Sumber : Resep kita – Aneka masakan Ayam