Cara memasak dan resep Nasi kebuli ayam hidangan khas Arab yang Lezat

Ilustrasi Nasi kebuli ayam

Nasi Kebuli Ayam memang tiada bandingannya. Hidangan yang kerap ditemukan dan dijual oleh para keturunan Arab yang bermukim di Indonesia selama banyak generasi. Tidak hanya sebagai menu makan siang dan malam ataupun berbuka puasa, Nasi Kebuli Ayam juga selalu ditemukan pada berbagai perayaan keluarga hingga keagamaan. Inilah resep nasi kebuli ayam yang mudah untuk diikuti.

Meski paling lazim tersaji dengan daging kambing, Namun banyak yang tidak bisa memakan nasi kebuli kambing karena mereka tidak memakan daging kambing. Baik karena tidak suka dengan daging kambing ataupun karena alasan kesehatan.

Nah resep nasi kebuli ayam berikut ini bisa menjadi alternatif bagi banyak orang, tentu karena rasa dan kenikmatannya tidak akan jauh berbeda dengan nasi kebuli kambing Yuk langsung saja kita simak resep dan cara membuat nasi kebuli ayam yang enak.

pada kesempatan kali ini saya ingin mengenalkan resepnya yang menggunakan daging ayam sebagai pendampingnya

Bahan - bahan nasi kebuli ayam :

- 2 Sendok makan minyak samin/mentega

- 1/4 butir biji pala

- 3 butir kapulaga

- 3 butir cengkeh

- 5 cm kayu manis

- 1 batang serai, dimemarkan

- 1/2 ekor (1/2 kg) ayam, di potong-potong (di suir)

- air secukupnya

- 400 g beras, di kukus setengah matang

- 2 Sendok makan bawang goreng

- 1/4 buah nenas, di potong-potong

Bumbu yang dihaluskan

- 10 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 Sendok makan ketumbar, di sangangrai

- 1/2 Sendok teh jintan, disangrai

- 1 Sendok teh merica bulat

- 3 cm jahe

- garam secukupnya

Cara memasak resep Nasi kebuli ayam :

- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukkan pala, kapulaga, cengkih. kayu manis dan serai. aduk sampai baunya harum lalu masukkan potongan ayam. Aduk - aduk sampai ayam kaku lalu masukkan air secukup nya dan masak sampai ayam matang dan kaldunya tinggal sebanyak kira  kira 500cc

- Masukkan beras yang sudah di kukus setengah matang dan aduk sampai airnya

terserap seluruhnya

- Setelah itu taruh semua dalam dandang. Kukus sampai seluruh bahan matang

- Hidangkan dengan menaburkan bawang goreng di atasnya dan di makan bersama potongan nanas

Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Rendang yang praktis dan lezat

Ilustrasi Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang menjadi salah satu menu pilihan yang mudah dibuat kapan saja. Selain memiliki rasa yang lezat, untuk membuat nasi goreng rendang hanya membutuhkan bahan-bahan simpel.

Untuk membuat nasi goreng rendang juga sangat mudah, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan rempah pilihan. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat nasi goreng rendang.

Resep dan bahan masakan Nasi goreng rendang

Bahan-bahan:

• 1 porsi nasi putih
• 1 sdm bumbu rendang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 potong daging rendang, iris tipis (optional)
• 1 sdt kecap manis
• minyak secukupnya  

Cara Membuat Nasi Goreng Rendang:

1. Panaskan minyak, buat telur orak arik, angkat.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu rendang hingga harum. Masukkan nasi, daging rendang dan telur orak-arik, aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, aduk rata. Jika sudah agak kering dan bumbu meresap, angkat.

Sumber : Fimela.com 

Cara memasak nasi goreng Roa yang mudah dan praktis

Ilustrasi Nasi goreng roa

Nasi Goreng Roa

Bagi orang Manado, ikan Roa dapat diolah menjadi aneka abon atau sambal. Ya, sambal ikan roa adalah sambal khas dari Manado. Sambal atau abon ikan roa sudah dikemas di dalam plastik atau botol, sehingga dapat dibawa dengan praktis sebagai oleh-oleh.

Sambal ikan roa tidak hanya sebagai teman makan nasi atau bubur saja (kalau di Manado sambal ikan roa dipakai sebagai pelengkap bubur Manado), tetapi juga bisa dijadikan bumbu nasi goreng.

Bahan dan bumbu masakan Nasi Goreng Roa 

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi putih
• 2 sdm sambal roa
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan iris:

• 4 siung bawang putih, geprek
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 biji cabai rawit
• 1 batang daun bawang

Cara Membuat Nasi Goreng Roa:

1. Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang. Goreng telur dengan cara orak arik. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dn bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun bawang, cabai, dan sambal roa. tumis hingga harum.
3. Masukkan nasi dan campur bahan menjadi satu, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga rata.
4. Koreksi rasa. Bila sudah enak, matikan kompor lalu hidangkan nasi goreng roa hangat-hangat.
5. Tambahkan kerupuk dan mentimun sebagai pelengkap.

Sumber : Fimela.com 

Resep Nasi Uduk Sambal Kacang enak dan sederhana

Bahan dan bumbu masakan Nasi Uduk Sambal Kacang enak dan sederhana

Banyak sekali orang menyukai nasi uduk karena nasinya lebih wangi dan enak. Nasi uduk ini dibuat dari nasi putih yang diaron dan di kukus dengan santan, yang dibubuhi dengan berbagai macam bumbu seperti pala, cengkih, kayu manis, lengkuas, serai, dan jahe untuk menambah aroma dari nasi tersebut. Biasanya nasi uduk ini dihidangkan dengan ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, bawang goreng, telur dadar, tomat, mentimun, emping, dan juga sambal kacang.

Bagi yang belum pernah membuat nasi uduk, berikut ini resep nasi uduk sambal kacang yang enak yang rasanya hampir mirip dengan nasi uduk kebon kacang yang ada di Jakarta

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi uduk sambal kacang:

• 500 gram beras putih kualitas baik
• 1 liter santan
• 6 biji cengkih
• 5 cm kayu manis
• 3 buah bunga pala
• 5 cm lengkuas (memarkan)
• 3 cm jahe (memarkan)
• 3 batang serai (memarkan)
• 1 biji pala (memarkan)
• 1 sendok teh garam

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal kacang:

• 300 gram kacang tanah
• 300 ml air
• 10 buah cabai rawit merah
• 6 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan cuka masak
• ½ sendok teh garam

Cara membuat sambal kacang:

1. Goreng kacang tanah terlebih dahulu, haluskan kacang tanah bersama cabai merah.
2. Campurkan dengan kecap manis, saus tomat, cuka, garam, dan air lalu aduk hingga rata.
3. Masak hingga mengental dan mendidih, angkat.

Cara membuat nasi uduk sambal kacang:

1. Cuci beras sampai bersih terlebih dahulu, tiriskan. Kukus selama 30 menit sampai beras menjadi setengah matang lalu angkat.
2. Masak santan dengan cengkih, kayu manis, bunga pala, lengkuas, jahe, serai, pala, dan garam sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, masak hingga mendidih.
3. Masukkan beras yang sudah setengah matang kemudian masak kembali hingga menjadi nasi aron, pastikan semua santan terserap habis dan kering lalu angkat.
4. Kukus selama 30 menit dalam panci pengukus sampai nasinya lunak dan matang kemudian angkat.
5. Sajikan dalam kondisi hangat, bisa ditambahkan dengan ayam goreng, tempe sambal goreng, irisan telur dadar, tomat, mentimun, bawang goreng, emping dan sambal kacang.

Kreasi menu nasi mexico

Cara memasak dan bahan dari Nasi Mexico

Bahan :

- 300 gram Beras

- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

- 100 gram udang, dikupas, dibelah punggungnya  

- 100 gram mixed vegetables

- 2 sendok makan saus tomat

- 1 sendok teh, cabai bubuk

- 500 ml air

- 1 blok kaldu ayam

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk       

- 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis           

Cara memasak nasi mexico  :  

1. Panaskan mentega. Tumis bawang Bombay Sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan mixed vegetables. Aduk sampai layu, Tambahkan sans tomat dan cabai bubuk. Aduk rata.

3. Masuk kan beras. Aduk rata. Tuang air sedikit - sedikit sambil diaduk sampai matang.   

4. Masuk kan kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tutup dan biarkn matang. Untuk 4 porsi

Sajian western food Risoto Italia

Resep cara memasak western food Risoto

Bahan:

-300 gram beras pulen

-700 ml air

-1 blok kaldu sapi

-2 siung bawang putih, dicincang halus

-1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

-100 gram daging giling

-100 gram jamur kancing, dibelah dua

-2 lembar bayleaf

-1/2 sendok teh oregano      

-30 gram keju cheddar parut

-1 sendok teh garam

-1/4 sendok teh merica bubuk

-1 sendok teh peterseli cincang

-2 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cara memasak risotto :

1. Panaskan mentega tawar, tumis bawang  putih dan bawang bombay Sampai harum.

2. masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna, tambahkan beras. Aduk rata.

3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang.

4. Masukkan jamur kancing, bayleaf, oregano kaldu sapi, keju cheddar parut,  garam, merica bubuk, dan peterseli cincang, aduk rata. Untuk 4 porsi.

Resep nusantara nasi kuning

Cara memasak dan bahan bumbu dari resep Nasi kuning

Bahan:

- 500 gram beras

- 1 sendok makan kunyit bubuk

- 750 ml air

- 1 Lembar daun pandan, disimpulkan

- 1 batang Serai, diambil putihnya, dimemarkan

- 1 Lembar daun Salam

- 1/2 sendok teh garam

Cara memasak Nasi kuning :

1. Rendam beras dalam 1.000 ml air dan kunyit bubuk. Diamkan 1 jam. Buang air nya, Kukus 20 menit sampai mekar. 

2. Rebus air, daun pandan, serai, dan daun salam sambil diaduk sampai mendidih

3. Angkat beras yang dikukus. Siram dengan rebusan air. Aduk sampai meresap. Tambah kan  garam. Aduk rata.

4. Kukus 45 menit sampai matang.

Resep khas nusantara nasi ulam

Cara memasak dan bahan bumbu dari Nasi ulam

Bahan

- 300 gram beras

- 500 ml air

- 150 gram keiapa parut kasar, disangrai

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

- 4 siung bawang putih

- 2 buah cabe rawit merah ,

- 50 gram ebi, diseduh, disangrai, diblender

Cara memasak nasi ulam :

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan beras. Masak sampai meresap. Kukus beras 30 menit sampai matang.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk sampai kering.

3. Masukkan ke dalam nasi hangat. Aduk rata.