Resep cara memasak kwetiau goreng yang enak dan sederhana

Bahan dan bumbu masakan Cara memasak kwetiau goreng

BAHAN RESEP KWETIAU :   

- Kwetiau kering 250 gram, siap beli

- Udang kupas 200 gram

- Daging ayam cincang 150 gram

- Sawi 100 gram, cuci, iris besar

- Wortel 75 gram, kupas, iris bulat

- Taoge 50 gram, siangi

- Kaldu ayam 200 ml    

BUMBU RESEP KWETIAU :

- Bawang putih 2 siung, cincang halus

- Angciu secukupnya

- Merica bubuk 1 sendok teh

- Garam secukupnya

- Minyak wijen secukupnya

- Penyedap rasa1 sendok teh

CARA MEMBUAT RESEP KWETIAU GORENG : 

1. Rebus kwetiau hingga matang angkat  dan tiriskan.

2, Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan angciu dan 1/2 bagian kaldu ayam. Aduk rata.

3. Masukkan udang, daging ayam cincang, sawi dan wortel, aduk rata. Bumbui merica bubuk, garam, minyak wijen dan penyedap rasa.  

4. Tuangkan sisa kaldu, aduk rata. Masak kwetiau hingga bumbu meresap dan matang, angkat.

5. Sajikan. Untuk 2 Porsi

Resep membuat Kwetiau yang enak

Bahan dan bumbu masakan Cara memasakKwetiau

BAHAN:   

- Kwetiau kering 250 gram, siap beli

- Udang kupas 200 gram

- Daging ayam cincang 150 gram

- Sawi 100 gram, cuci, iris besar

- Wortel 75 gram, kupas, iris bulat

- Taoge 50 gram, siangi

- Kaldu ayam 200 ml   

 

BUMBU:

- Bawang putih 2 siung, cincang halus

- Angciu secukupnya

- Merica bubuk 1 sendok teh

- Garam secukupnya

- Minyak wijen secukupnya

- Penyedap rasa1 sendok teh

CARA MEMBUAT KWETIAU : 

1. Rebus kwetiau hingga matang angkat  dan tiriskan.

2, Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan angciu dan 1/2 bagian kaldu ayam. Aduk rata.

3. Masukkan udang, daging ayam cincang, sawi dan wortel, aduk rata. Bumbui merica bubuk, garam, minyak wijen dan penyedap rasa.

4. Tuangkan sisa kaldu, aduk rata. Masak kwetiau hingga bumbu meresap dan matang.

5. Setelah matang angkat dan sajikan 

Resep chinese food Nasi goreng kanton

Cara memasak dan bahan dari resep Nasi goreng kanton

Bahan :

- 500 gr nasi

- 2 butir telur dikocok dengan sedikit garam

- 150 gr daging ayam dipotong kecil

- 100 gr udang kupas

- 4 lbr daging asap dipotong-potong

- 2 batang daun bawang di iris

- 100 gr wortel dipotong bentuk dadu & direbus

- 100 gr Kacang polong

- 2 buah jamur hioko diseduh dan dipotong kecil-kecil

- Garam dan merica halus Secukupnya

Cara membuat nasi goreng kanton :

 1. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, masukkan kocokan telur sambil diaduk-aduk

2. Angkat dan sisihkan

3. Tumis daging ayam, udang, daging asap, jamur & wortel hingga agak kuning

4. Setelah itu masukkan nasi, daun bawang dan kacang polong

5. bubuhkan garam halus & merica sesuai selera

6. Aduk sampai rata dan hidangkan

Cara memasak sup sirip ikan hiu

Cara memasak dan bahan dari Sup sirip ikan hiu

Bahan:

- 100 gr sirip ikan hiu siap pakai

- 2 sdm minyak goreng

- 2 sdm kecap asin

- 1000 cc kaldu ayam

- 1 kaleng asparagus, suwir-suwir

- 200 gr daging rajungan

- 1 sdm garam atau sesuai selera

- 1 sdt gula pasir

- 3 sdm tepung maizena, Cairkan dengan 6 sdm air

- 2 butir telur, kocok dengan Sedikit merica bubuk

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1sdt minyak Wijen

- cuka hitam secukupnya

Bumbu untuk merebus :

- 1 ruas ( 2cm) jahe, iris tipis

- 1 sdt garam

- 1 batang daun bawang kecil, ikat

Cara memasak sup sirip ikan hiu :

1. Rebus sirip ikan dengan 500 cc air dan bumbu untuk merebus 10 menit. buang airnya, tiriskan.

2. Panaskan minyak, masukkan kecap asin.

3. Masukkan kaldu. Masak sampai mendidih. Masukkan sirip ikan hiu, asparagus, daging rajungan, garam, dan gula. masak hingga mendidih.

4. Kentalkan dengan cairan tepung maizena. Aduk rata.

5. Masukkan telur kocok secara perlahan sambil diaduk, Taburi merica bubuk, beri minyak Wijen, aduk rata. Angkat. Sebelum dihidangkan beri 3 - 4 tetes Cuka hitam untuk setiap porsinya. Untuk 8 porsi

Cap cay istimewa sedap dan nikmat

Cara memasak dan bumbu dari Cap Cay istimewa

Bahan :

-3 sendok makan margarine

-6 siung bawang putih, dicincang

-250 g udang, dikupas kulitnya, dibelah punggungnya

-1/2 ekor ayam, diambil dagingnya. di iris-iris tipis

-6 butir baso ikan, dibelah-belah

-100 g bawang bombay, diiris-iris

-200 g tomat, diiris-iris

-200 g wortel, diiris-iris tipis serong

-500 cc kaldu ayam (diambil dari merebus tulang ayam)

-merica secukupnya

-kecap asin secukupnya

-bumbu penyedap secukupnya

-1 sendok teh minyak wijen

-1 sendok makan saus tiram

-5 lembar daun kol, diiris-iris

-200 gr kembang kol, diiris-iris

-4 tangkai caisim, diiris-iris

-100 gr jamur merang. dibelah-belah

-3 batang daun bawang, diiris-iris ukuran 2 cm

-2 batang seledri, diiris-iris

-1 sendok makan tepung kanji di aduk dengan sedikit air

Cara memasak resep cap cay istimewa :

1. Panaskan margarine, tumis bawang putih sampai harum, masuk kan udang dan daging ayam. Setelah udang berubah warna dan daging ayam kaku, masukkan baso, bawang bombay, tomat dan wortel.

2. Tuangkan kaldu, tambahkan merica. kecap asin, bumbu penyedap, minyak wijen dan saus tiram. Setelah daging ayam masak.

3. Masukkan berturut - turut : Daun Kol. kembang kol. caisim, jamur merang, daun bawang dan seledri. Aduk sampai semua bahan cukup matang. Setelah itu masukkan cairan tepung kanji dan aduk sampai mengental. Sajikan untuk 6 orang.

Sajian kuliner Sup kepiting hist

Resep dan bahan Sup kepiting hisit

Bahan :

-100 gr hisit direndam 1 malam beri 2 sdm minyak

-arak dan jahe direbus/ditim 15 menit

-200 gr daging kepiting

-1 kaleng asperges (asparagus)

-1/2 kaleng jagung

-3 siung bawang putih

-3 butir telur

-2 iris jahe

Bumbu :

-1 sdm garam

-1 sdt mayu

-1 sdt vetsin

-1 Sdt gula

-1 sdt merica

-2 sdm arak masak

Cara memasak sup kepiting hisit :

- Taruhlah 5 sdm minyak dikuali masukkan jahe dam bawang putih Serta arak

- Masukkan kaldu, hisit daging kepiting, jagung, asparagus dan bumbu-bumbu

- Terakhir masukkan telur yang diberi warna oranye dan minyak wijen

Resep masakan Ikan nanking

Resep masakan Chinese food ikan nanking

Bahan:

-250 gram ikan kakap potong 4x4x 1/2cm

-I sdm air jeruk nipis

-garam secukupnya

-50 gram tepung terigu

-I butir telur

-25 ml air

-1/8 sdt garam

-minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

-2 siung bawang putih, cincang

-6 butir bawang merah, cicang

-1 sdm kecap inggris

-2 sdm kecap manis

-50 ml air

-2 sdm air jeruk lemon

-2 sdm minyak untuk menumis

Cara memasak ikan Nanking :

1. Rendam ikan kakap dalam air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap.

2. Sementara itu campur tepung terigu, telur, air, dan garam. Aduk sampai kental dan tidak berbutir-butir.

3.Celupkan potongan ikan ke dalam adonan tepung satu per satu sampai tertutup rata lalu goreng dalam minyak panas sedang sampai matang. Angkat, sisihkan.

4. Untuk saus : tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum kemudian masukkan kecap inggris, kecap manis, dan air.

5.masak sampai mendidih. Sebelum  diangkat, masukkan air jeruk lemon.

6. Sajikan ikan dengan sausnya.