Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Rendang yang praktis dan lezat

Ilustrasi Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang menjadi salah satu menu pilihan yang mudah dibuat kapan saja. Selain memiliki rasa yang lezat, untuk membuat nasi goreng rendang hanya membutuhkan bahan-bahan simpel.

Untuk membuat nasi goreng rendang juga sangat mudah, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan rempah pilihan. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat nasi goreng rendang.

Resep dan bahan masakan Nasi goreng rendang

Bahan-bahan:

• 1 porsi nasi putih
• 1 sdm bumbu rendang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 potong daging rendang, iris tipis (optional)
• 1 sdt kecap manis
• minyak secukupnya  

Cara Membuat Nasi Goreng Rendang:

1. Panaskan minyak, buat telur orak arik, angkat.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu rendang hingga harum. Masukkan nasi, daging rendang dan telur orak-arik, aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, aduk rata. Jika sudah agak kering dan bumbu meresap, angkat.

Sumber : Fimela.com 

Sajian resep pedas tumis kangkung balado

Resep dan cara memasak dari Tumis kangkung balado

Bahan:

-Kangkung 4 ikat

-Minyak secukupnya

Bumbu:

-Bawang merah secukupnya

-Cabe merah keriting 8 bh

-Tomat 4 buah

Cara memasak Tumis kangkung balado :

- Potong-potong kangkung, cuci sampai bersih

- Bawang merah dirajang, begitu juga cabe merah keriting dan tomat.

-Tumis bahan-bahan tadi

-Masukkan bawang merah, cabe, tomat iris, Serta bumbu penyedap.

-Jika tumisan matang, masukkan kangkung, tutup agar cepat matang kemudian aduk dan tutup lagi.

Resep Rendang daging khas Padang

Bahan dan bumbu maakan Rendang daging

Bahan :

-1 kg daging sapi, dipotong menjadi 14 potong

-2 butir kelapa tua diambil Santan kentalnya

-1 lembar daun kunyit

-1 ons cabe merah

-1 ons bawang merah

-3 lembar daun jeruk purut

-1 batang sereh di tumbuk/digepuk

-4 siung bawang putih

-1 potong jahe ditumbuk/digepuk 

-1 potong laos ditumbuk/digepuk.

-1 sendok makan garam

-1 sendok teh gula pasir

Cara memasak rending daging sapi :

- Bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam dan gula ditumbuk halus.

- Bahan - bahan lainnya tersebut dimasak dengan santan sampai mendidih

- Masukkan daging potongan, masak dengan api nyala sedang, sampai keluar minyaknya

- Sekarang kecilkan apinya, diaduk pelan-pelan sampai berwarna coklat tua

Dendeng Balado khas Padang

Bahan dan bumbu maskan Dendeng balado 

Bahan :

- 1 kg daging sapi yang bagus

Bumbu :

- 5 bawang, ruerah

- jeruk nipis

- minyak goreng

-8 cabe merah

-1/2 sdt garam

Cara memasak dendeng balado :

- Daging diris tipis-tipis melebar rnenurut serat daging

- Garam, air jeruk nipis dilumurkan ke daging

- Kemudian dijemur sampai kering

- Kemudian digoreng sampai kering

- bumbunya ditumbuk/digiling kasar kemudian di tumis

- gorengan daging dapat dimasukkan, aduk-aduk rata

Soto Padang

Bahan dan bumbu masakan Soto padang :

-350 gr Daging tanpa urat

-2 batang (potong 1/2 cm) Daun bawang

Bumbu :

-3 lembar Daun jeruk purut

-1 batang (dimemarkan) serai

-1 sdm cuka

-1 cm pala

-Minyak goreng dan garam secukupnya.

Bumbu yang di haluskan :

-10 buah cabai merah

-10 buah bawang merah

-10 siung bawang putih

-2 sdt merica bulat

-2 cm kunyit

-4 cm jahe

-Garam secukupnya.

Bahan pelengkap :

-100 gr Soun (rendam dengan air)

-10 potong Perkedel kentang

-6 butir Telur rebus

-4 batang Daun seledri

-Sambal Soto, kerupuk merah, secukupnya

-dan bawang goreng a secukupnya.

Cara memasak Soto padang :

- Daging direbus dengan garam secukupnya sampai lunak, setelah diangkat, potong daging tipis-tipis, kemudian memarkan, goreng sampai kering, sislhkan.

- Ambil kaldu daging sebanyak 750 cc. Kalau kurang dapat  ditambah air sebanyak yang diperlukan. Panggang kaldu.

- Panaskan 3 sendok makan, semua bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai aromanya harum, dan masukan tumisan ke dalam kaldu.

- Tambahkan daun jeruk purut, serai dan pala. Masak sampai kaldu mendidih dan bumbu cukup meresap, lalu masukkan daun bawang dan cuka.

- Masukkan daging goreng dan bahan pelengkap Soto dalam mangkuk, lalu tuangkan soto ke dalamnya, lebih nikmat di hidangkan dalam keadaan panas.

Sumber : Kumpulan resep masakan Nova Vol : III