Resep masakan sosis bungkus kol

Cara memasak dan bahan Sosis bungkus Kol

Bahan :

·         -6 lembar daun kol yang lebar

·         -150 g kol dipotong halus    

·         -250 g udang tanpa kulit di cincang halus

·         -100 g daging ayam cincang

·         -1 butir telur, dikocok

·         -1 sendok makan bawang goreng, diremas-remas _

·         -1 siung bawang putih, dihaluskan

·         -25 g so'un, direndam air, ditiriskankan

·         -Garam (secukupnya)

·        - Merica (secukupnya)

·        - 6 potong sosis sapi (atau wiener wurst)

Kuah: (campurjadi satu)

·         -300 cc santan dari 1/2 butir kelapa

·         -I butir telur, dikocok

·         -2 cabai merah, dipotong halus

·         -4 butir bawang merah, dipotong halus

·         -2 siung bawang putih, di potong halus

·         -2 buah tomat, dipotong-potong  

·         -garam dan gula secukupnya

Cara membuat sosis bungkus kol :     

- Tipiskan tulang tengah daun kol lalu celup dalam air panas agar lemas, tiriskan.

- Campurkan semua bahan kecuali kol dan sosis. Taruh 2 s/d 3 sendok makan adonan ini dan sepotong sosis di atas selembar daun kol, gulung.

- Taruh gulungan kol dalam pinggan tahan panas iaiu kukus sampai layu, angkat.

- Tuangi gulungan kol ini dengan kuah. Panggang dalam oven sampai matang. Untuk 6 orang

Cara memasak Soup sehat

Cara memasak dan bahan Soup sehat

Bahan

·         -1 kaleng sosis daging sapi (merk terserah)

·         -1 kaleng sosis ayam

·         -25 biji Bakso ikan

·         -500 gr sayur asin (batang saja)

·         -500 gr jamur merang

·         -25 gr Jamur kuping

·         -2 wortel di kembangi

·         -5 siung bawang putih

·         -5 liter kaldu

·         -1 sendok makan garam

·         -3 maggi blok

·         -1 Sendok teh merica

Cara membuat Soup sehat :

- Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan ke dalam kaldu yng telah di didihkan

- Masukkan bahan-bahan lainnya, seperti sosis, sayur asin, jamur dan lainnya

 
- Masukkan bumbu-bumbunya dan soup siap di hidangkan dengan kecap asin dan cabe rawit

Resep masakan Sup jagung sosis ayam

Resep masakan Sup jagung sosis ayam

Bahan:

·         -1 Lt kaldu ayam

·         -4 buah jagung, di sisir

·         -250 g labu kuning, dikukus, dihaluskan

·         -2 batang daun bawang, di potong ukuran 7 cm

·         -1 batang seledri di potong-potong

·         -garam

·         -merica

·         -150 g sosis ayam

·         -2 sendok makan bawang goreng diremas-remas

·         -1 sendok makan tepung maezena, dicairkan dengan sedikit air

Cara membuat Sup jagung sosis ayam :

- Masak kaldu bersama jagung sampai Iunak, kemudian masukkan labu yang sudah dihaluskan, daun bawang, seledri, garam dan merica.

- Potong-potong sosis setebal 1 cm,kemudian masukkan ke dalam sop. Masak sampai mendidih, Ialu tambahkan bawang goreng. Sebelum di angkat masukkan larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental.

- Sajian untuk 6 orang

Resep masakan sosis cabai hijau

Resep masakan Sosis cabai hijau

Bahan:

·         -3 sendok makan minyak

·         -2 siung bawang putih, di cincang

·         -150 g cabai hijau, digerus kasar

·         -100 g bawang bornbay, dipotong bulat tipis

·         -1 buah tomat, dipotong-potong

·         -Garam secukupnya

·         -200 g Sosis sapi, dipotong serong setebal 1 cm

Cara membuat sosis cabai hijau :

- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, dan masukkan cabai hijau, bawang bombay, tomat Serta garam

- Aduk sampai layu kemudian masukkan Sosis ayam. Masak terus sampai air tomat mengering dan semua bahan matang. Angkat

- Sajikan untuk 6 orang

Sajian parktis oseng sosis dan nanas

Cara memasak dan bahan Oseng sosis dan nanas

Bahan:

3 buah sosis sapi, potong 2 cm bentuk bunga

150 gram nanas, potong Segitiga 

3 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, mémarkan      

1/4 buah paprika merah, iris dadu

1/4 buah paprika hijau, iris dadu

1/2 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

Cara membuat oseng sosis nanas :

1. Rebus sosis sebentar hingga merekah, angkat, tiriskan

2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.

3. Masukkan sosis sapi, kecap manis, dan garam. Terakhir masukkan nanas. Aduk rata, angkat, sajikan. Untuk 4 orang

Sumber : Hidangan arisan Nova, Jan 2003