Resep sederhana ayam goreng

Cara memasak dan bumbu Ayam goreng secara sederhana

Bahan :

- 1 ekor ayam di potong

- 1 Sdt ( sendok teh) merica

- 1 sdt bumbu penyedap

- 4 bawang merah, di ulek halus

- 1 sdm (sendok makan) garam

- 4 butir kemiri

Cara memasak ayam goreng  :

1. Uleni ayam dengan bumbu, diamkan sebentar agar bumbu meresap

2. Ungkep tanpa air, lalu di goreng dengan minyak panas sampai matang 

Resep kuliner sedap ayam santan goreng

Cara memasak dan bahan dari Ayam santan goreng

BAHAN:

- Paha ayam 3 buah

- Santan 200 ml

- Minyak goreng 300 ml

- Daun jeruk 2 helai

BUMBU HALUS:

- Ketumbar halus 1 sendok teh

- Bawang merah 4 butir

- Bawang putih 2 siung

- Kunyit 1 cm

Cara memasak ayam santan goreng : 

1. Tuangkan 1 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan Santan. Masak hingga mendidih.

2. Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga santan menyusut. Angkat.

3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga warnanya keemasan. Angkat, tiriskan.

4. Sajikan dengan sambal dan lalap. Untuk 3 porsi

Sumber : Tabloid Koki 0011 – Feb 2004

Ayam goreng kalasan

Bahan dan bumbu masakan Ayam goreng kalasan :

Bahan :

-1 ekor ayam 500 gram di bagi 2 bagian            

-2 lbr daun salam

-1 batang serai                              

-1 sdm (munjung/penuh) tepung sagu 

-1/2 sdt Baking powder     

-1/2 sdm Garam       

-500 ml Air putih     

-400 ml Minyak goreng

Bumbu yang di haluskan :

-7 siung Bawang putih   

-7 butir Kemiri     

-3 cm Kunyit       

-1 sdm Ketumbar    

Cara memasak resep ayam goring kalasan :

1. Campur semua bahan dan bumbu kemudian ungkep hingga air menjadi 200 ml dengaan api kecil 

2. Angkat ayam, diamkan hingga dingin, lalu rebus sisa kaldu hingga mendidih.

3. Kemudian masukkan tepung sagu yang sudah di larutkan dengan 3 sdm air, aduk hingga        mengental, angkat dan dinginkan, tambahkan baking powder, aduk rata.     

4. Goreng ayam dengan minyak goreng hingga kecoklatan Ialu angkat.  

5. Goreng kaldu yang sudah dikentalkan hingga menjadi keringan/kremesan kemudian angkat, letakkan di atas ayam goreng. Hidangkan.      

Resep masakan Ayam goreng Mbok berek

Bahan dan bumbu masakan Ayam goreng mbok berek :

- 1 ekor ayam, bersihkan lalu belah dua 

- (8 butir bawang merah, 3 siung bawang putih di tumbuk halus dengan garam secukupnya)

- 1 ibu jari lengkuas, memarkan

- 4 lembar daun Salam

- Santan dari 1/2 butir kelapa

- minyak goreng secukupnya

Cara  memasak Ayam goreng mbok berek :

1. Taruh ayam dalam panci, bubuhi bumbu halus, lengkuas daun salam dan tuang santan. ,

2. Masak dengan api besar sampai mendidih, setelah itu kecilkan apinya, masak hingga ayam empuk. Angkat.

3. Goreng ayam dalam minyak yang panas sekali sampai berwarna coklat dan renyah.

4. Angkat dan sajikan.

Sumber : Resep kita – Aneka masakan Ayam

Ayam goreng saus tiram

Bahan dan bumbu masakan Ayam goreng saus tiram :

• 500 gr ayam

Aduk jadi satu (Bumbu di bawah) :

• 2 sdm kecap manis

• 2 sdm saus tiram

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt merica

• 1 sdm madu

Cara memasak Ayam goreng saus tiram :

1. Rebus ayam sampai empuk, angkat, sisihkan.

2. Lumuri ayam dengan bumbu yg sudah diaduk jadi satu

3. Diam kan 10 menit ,

4. Goreng dalam minyak panas sebentar saja. 

Sumber : Resep kita – Aneka masakan Ayam