Ayam masak bumbu belanga

Cara memasak resep Ayam masak bumbu belanga

Bahan :

- Ayam kampung 1 ekor (900 gram) potong 3-4 cm   

- Air jeruk nipis 3 sendok 3 sendok makan

- Garam secukupnya  

- Air 600 ml

- Daun pisang secukupnya

Bumbu daun :

- Daun jeruk nipis 13 lembar, buang tulang daunnya, iris halus

- Bawang perai 4 batang, ambil bagian putihnya, iris halus

- Serai 3 batang ambil bagian putihnya, iris halus

- Daun pandan 2 lembar, potong 4 cm

- Daun kemangi 50 gr, siangi

Bumbu halus :

- Cabai merah 7 buah 

- Bawang merah 7 butir

- Kunyit 3 cm, bakar, kupas

- Jahe 3 cm, kupas

- Garam secukupnya

Cara memasak ayam masak bumbu belanga :

1. Rendam ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit agar meresap

2. Campur ayam, bumbu halus dan bumbu daun, Tuang air, aduk rata

3. Ambil wajan atau panci bertutup, alasi dengan daun pisang. Tuang ayam ke dalam panci, Tutup dengan daun pisang lalu tutup panci atau wajan

4. Masak di atas api kecil hingga ayam matang selama 90 menit, angkat.

5. Sajikan hangat. Untuk 5 porsi

Es puter segar

Cara membuat minuman Es puter

Bahan :

-1 buah kelapa muda, keruk dagingnya

-1 buah alpukat, keruk dagingnya

-10 biji nangka, iris tipis

-15 biji kolang - kaling manis, iris tipis

-5 sdm susu kental manis

-es serut, secukupnya

Bahan simpel syrup :  

-400 mil air kelapa, (atau air biasa)   

-100 gr gula pasir      

Cara membuatnya :    

1. Taruh  dalam gelas, kelapa muda, alpukat, nangka dan kolang-kaling. Tuangi sympel syrup dan kucuri susu kental manis.

2.  Sajikan bersama es serut.

Es cream mango milk

Es cream mango milk

Bahan :

- Slop es vanila atau Coklat.

- Buah mangga yang sudah masak (diambil dagingnya, potong kecil-kecil).

- 1/2 gelas susu murni.

- Es batu yang sudah dihancurkan secukupnya.

Cara membuat es cream mango milk : 

1. Campurkan semua bahan menjadi satu, kocok dalam blender bérsama dengan sedikit air hingga benar-benar tercampur.

2. Hidangkan dalam gelas yang tinggi. Bila kurang manis bisa ditambahkan sirup vanila. 

Coffe milk float

Cara membuat minuman segar Coffe milk float

Bahan :

-Coffe 250 ml

-Susu kental manis 150 ml

-Susu segar 100 ml

-Simple syrup 50 ml

-Es batu secukup nya

-Es krim moca 2 scoop

Cara membuat coffe milk float :

1. Blender semua bahan kecuali es krim, hingga tercampur dan berbusa.

2. Tuang dalam gelas tambahkan es krim, taburi coklat.

3. Sajikan dingin. Untuk 2 gelas

Kreasi ice cream Coconut

Cara membuat minuman segar Coconut cream float

Bahan :

-Coffee 300 ml

-Coconut cream 150 ml

-Susu kental manis 50 ml

-Simple syrup 100 ml

-Es batu secukupnya

-Es krim vanilla 1 scoop

-Es krim strawberryl scoop

Cara membuat coconut cream float :

1. Blender semua bahan kecuali es krim, hingga tercampur dan berbusa

2. Tuang dalam gelas, tambahkan es krim, taburi coklat serut, hias sesuai selera.

3. Sajikan dingin. untuk 2 gelas