Sajian kuliner ayam panggang bumbu rujak

Cara memasak dan bahan Ayam panggang bumbu rujak

Bahan:

- 2 ekor ayam broiler atau ayam kampung

- 5 Biji cabe rawit

- 5 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 10 biji cabe merah

- 1/2 sendok teh vitsin

- 5 sendok teh kecap asin

- 5 sendok makan minyak goreng

- garam, gula secukupnya

Cara memasak ayam panggang bumbu rujak :

1. Ayam dibersihkan sampai bersih (kalau di buat lengkung dibiarkan utuh lalu dipotong – potong tergantung se!era)

2. Garami dengan bawang menggaraminya sampai rata lalu ungkep di wajan sampai matang dan tiriskan.

3. Sementara itu, bumbu-bumbu dihaluskan sampai halus kemudian ditumis hingga harum. Tambahkan Garam, vitsin dan kecap, angkat dari perapian.

4. Olesi bumbu sampai rata, ayam yang sudah diungkep tadi lalu dibiarkan sampai bumbu meresap dan dipanggang sampai berwama coklat kekuningan, Keluarkan dari alat pemanggang

5.Sisa bumbu tadi oleskan ke ayam panggang dan ayam panggang bumbu rujak siap untuk disajikan.