Resep sajian lezat Galantin

Resep dan cara membuat  Galantin

Bahan ;

·       -  200 g udang, dibuang kulitnya, dicincang 

·       - 250 g daging ayam cincang

·       -  50 g soun, direndam

·       -  2 siung bawang putih, dihaluskan

·       -  5 sendok makan bawang goreng, di haluskan

·       -  1 sendok makan saus inggris

·       -  garam

·       -  merica

·       -  pala

·       -  3 butir telur, dikocok

·       -  3 sendok makan tepung roti

·       -  1 batang seledri, dicincang

·       -  2 batang daun bawang, dipotong halus

·       -  6 potong (200 g) sosis sapi (atau Wiener wurst)

·       -  daun pisang untuk pembungkus

Cara membuat Galantin :

-       -   Campur dan aduk semua bahan jadi satu kecuali sosis. SeteIah rata, bagi adonan jadi 3 bagian

-        -  Taruh satu bagian adonan diatas daun pisang, ratakan, kemudian taruh 2 potong sosis di atasnya. Tutup dengan adonan sehingga sosis terletak di tengah. bungkus dan sematkan. Semuanya menjadi 3 bungkus.

-        -  Kukus selama 60 menit sampai matang. Angkat. Sesudah dingin buka bungkusannya dan potong-potong. 

     - Sajikan dengan sambal lampung. untuk 12 -15 potong