Snack atau makanan ringan sangat pas dinikmati saat santai sambil nonton TV, atau saat berkumpul bersama teman dan keluarga. Anda bisa membeli snack yang anda suka tetapi akan lebih asyik kalau anda mencoba membuatnya sendiri. Disini anda dapat mempelajari beberapa resep snack populer seperti keripik singkong balado, keripik bentul, keripik bawang, dll, dengan cara pembuatan yang cukup mudah.
Bahan :
SNACK AKAR KELAPA :
Bahan :
- Telur ayam 1 butir
- Gula pasir 25 gr
- Tepung ketan 125 gram
- Margarin 25 gr
- Air 25 ml
Cara membuat akar kelapa :
1. Kocok telur dan gula, hingga gula larut
2. Tambahkan tepung ketan aduk hingga rata
3. Masukkan margarin, uleni hingga kalis.
4. Bentuk adonan menyerupai akar sepanjang 5 cm.
5 Goreng kue hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
6, Sajikan untuk 150 gr
KACANG TELUR MANIS PEDAS
Bahan :
-4 btr Telur ayam(kocok lepas)
-100 gr Gula pasir
-2 sdt Cabai bubuk
-8 siung Bawang putih (diparut)
-1 sdt Garam
-500 gr Kacang tanah
-Minyak untuk menggoreng
Bahan Diayak:
-400 gr Tepung terigu
-100 gr Tepung sagu
Cara membuat kacang telur manis pedas :
1. Campur telur, gula pasir, cabai bubuk, bawang putih, dan
garam. Aduk rata.
2. Masukkan kacang tanah. Aduk rata, angkat, tiriskan.
3. Balur dengan tepung terigu ayak. Masukkan kembali ke
dalam adonan telur. Angkat, tiriskan.
4. Balur kembali dengan terigu ayak. Lakukan beberapa kali
hingga kacang terbalur rata.
5. Goreng kacang dengan api sedang hingga matang kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan. Simpan dalam stoples
KERIPIK BENTUL
Bahan:
- Bentul 250 gram, kupas, cuci
- Cabe kering 3 buah, haluskan
- Kaldu bubuk 1 sendok teh
- Air 200 ml, untuk merendam
- Minyak goreng 400 ml, untuk menggoreng
Cara membuat :
1. Iris tipis bentul, rendam dalam larutan cabe kering dan
kaldu bubuk. Diamkan 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Goreng bentul dalam minyak goreng panas hingga kuning
kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Sajikan. untuk 250 gr
KERIPIK SINGKONG BALADO
Bahan :
- Singkong 250 gram, kupas, bersihkan
- Minyak goreng 250 ml, untuk menggoreng
Bumbu balado :
- Cabe merah 3 buah
- Bawang merah 2 butir
- Bawéng putih 3 siung
- Garam secukupnya
- Gula pasir 1 séndok makan
- Air asam 1 sendok makan
- Minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis
Cara membuat keripik singkong balado :
1. Iris tipis melingkar singkong, jika perlu gunakan parutan
khusus.
2. Goreng singkong dengan minyak panas hingga matang,
kering, dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk bumbu balado : Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang
merah dan garam. Tumis hingga matang. Masukkan gula dan air asam, aduk hingga
gula larut.
4. Masukkan keripik singkong, aduk hingga singkong tertutup
bumbu. Angkat dan simpan dalam wadah kedap udara.
5. Sajikan
KERIPIK SUKUN
Bahan :
- Sukun 250 gram. Kupas
- Garam secukupnya
- Air 200 ml, untuk merendam
- Minyak goreng 400 ml, untuk menggoreng
Cara membuat keripik sukun :
1. Iris sukun tipis-tipis, rendam
2. Diamkan 15 menit, agar larutan garam meresap
3. Goreng sukun dalam minyak yangvtelah panas, angkat dan
tiriskan
4. Sajikan, untuk 250 gram.
KERIPIK TALAS
Bahan ;
- Umbi talas 375 gram, beraihkarr
- Garam 1/2 sendok makan
- Minyak goreng 400 ml, untuk menggoreng
- Air kapur sirih secukupnya
Cara membuat Keripik talas :
1. Iris ubi talas memanjang. Lumuri garam agar tidak
menyebabkan gatal, bilas dengan air bersih. Ulangi 3-4 kali, hingga talas tidak
terasa licin. Potong – potong ukuran 5 x 0,5 x 0,5 cm.
2. Rendam dalam air kapur yang sudah dicampur dengan 1
sendok makan garam selama 30 menir.
3. Goreng umbi talas dalam minyak goreng panas, hingga
matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan.
KUE BAWANG :
Bahan :
- Tepung terigu 150 gr
- Tepung Kanji 150 gr
- Santan 75 ml
- Bawang putih 4 siung, haluskan
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Kuning telur 1 butir
- Seledri 15 tangkai, iris halus
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Cara membuat Kue bawang :
1. Campur telur, bawang putih, merica dan garam, aduk rata. Tambahkan tepung terigu
dan irisan seledri, aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Tuangkan tepung kanji dan santan, aduk rata adonan hingga
adonan kalis dan dapat di bentuk.
3. Gilas adonan setebal +1 mm, potong dan bentuk sesuai
selera.
4. Goreng adonan yang telah di bentuk hingga kering dan
warnanya keemasan Angkat, tiriskan
5 Dinginkan kue bawang, sajlkan untuk 300 gr.
RENGGINANG
- Beras ketan putih 500 gram
- Air 250 ml
Bumbu halus :
- Bawang putih 5 siung
- Garam 1 sendok teh
- Terasi bakar 1/2 sendok teh
- Pewarna makanan oranye secukupnya ,
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat rengginang :
1. Cuci beras ketan jngga bersih, rendam dalam air selama 4
jam, angkat, tiriskan.
2. Kukus beras ketan selama 20 menit atau hingga 1/2 matang.
Angkat. sisihkan.
3. Masak 250 ml air hingga mendidih, masukkan bumbu halus,
aduk hingga tercampur rata, Masukkan beras ketan ke dalam nya aduk hingga air
habis.
4. Kukus Iagi ketan hingga matang, angkat, Bagi ketan jadi 2
bagian, Satu bagian beri warna oranye, sisanya nya biarkan tetap putih.
5. Ambil 1 sendok makan beras ketan yang masih panas, bentuk
bulat kecil. Lakukan hingga adonan habis. Jemur di terik matahari hingga
kering.
6. Panaskan minyak goreng, goreng rengginang dengan api
besar hingga matang.
7. Angkat, tiriskan, lalu dinginkan. Simpan dalam stoples.
8. Sajikan.
STICK KEJU
Bahan :
- Tepung terigu
- Tepung kanji 25 gram
- Kuning telur 1 butir
- Keju cheddar 75 gram, parut halus
- Garam secukupnya
- Air 75 - 100 ml
Cara membuat Stick keju :
1. Campur semua bahan, aduk adonan hingga kalis seperti
adonan mie.
2. Giling/gilas adonan hingga tipis, olesi dengan tepung terigu.
Lipat adonan, giling lagi hingga mencapai ketebalan yang di inginkan
3. Cetak bentuk mie dengan panjang sesuai selera
4. Goreng stik hingga kuning kecoklatan, angkat,
tiriskan.
5. Sajikan. untuk 300 gr
Demikian beberapa resep snack/makanan ringan lezat yang dapat anda coba di rumah, selain bisa dinikmati sendiri atau bersama keluarga, resep - resep snack / makanan ringan ini bisa juga lho di produksi untuk di jual kembali. Dengan modal sedikit anda bisa mendapat keuntungan. Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Silahkan berkomentar yang bijak dan santun. Penggunaan link aktif akan terhapus otomatis. Untuk mendapatkan backlink Anda bisa menggunakan opsi Nama/Url.
Catatan :
Jika ingin menyisipkan kode gunakan tag Kode Anda
Jika ingin menyisipkan gambar gunakan tag Url-Gambar
Jika ingin menyisipkan judul gunakan tag Judul
#Terima kasih#