Resep masakan sosis bungkus kol

Cara memasak dan bahan Sosis bungkus Kol

Bahan :

·         -6 lembar daun kol yang lebar

·         -150 g kol dipotong halus    

·         -250 g udang tanpa kulit di cincang halus

·         -100 g daging ayam cincang

·         -1 butir telur, dikocok

·         -1 sendok makan bawang goreng, diremas-remas _

·         -1 siung bawang putih, dihaluskan

·         -25 g so'un, direndam air, ditiriskankan

·         -Garam (secukupnya)

·        - Merica (secukupnya)

·        - 6 potong sosis sapi (atau wiener wurst)

Kuah: (campurjadi satu)

·         -300 cc santan dari 1/2 butir kelapa

·         -I butir telur, dikocok

·         -2 cabai merah, dipotong halus

·         -4 butir bawang merah, dipotong halus

·         -2 siung bawang putih, di potong halus

·         -2 buah tomat, dipotong-potong  

·         -garam dan gula secukupnya

Cara membuat sosis bungkus kol :     

- Tipiskan tulang tengah daun kol lalu celup dalam air panas agar lemas, tiriskan.

- Campurkan semua bahan kecuali kol dan sosis. Taruh 2 s/d 3 sendok makan adonan ini dan sepotong sosis di atas selembar daun kol, gulung.

- Taruh gulungan kol dalam pinggan tahan panas iaiu kukus sampai layu, angkat.

- Tuangi gulungan kol ini dengan kuah. Panggang dalam oven sampai matang. Untuk 6 orang