Resep Keripik singkong Balado pedas yang mudah dan enak

Keripik singkong merupakan salah satu dari aneka camilan enak yang sangat digemari oleh semua orang. Namun, untuk membuat keripik singkong ini harus tahu resep dan cara mengolahnya juga lho.

Camilan yang ada saat ini sangat banyak jenisnya mulai dari rasa, bahan baku yang digunakan serta cara atau proses pembuatannya. 

Nah salah satu camilan yang cukup banyak memiliki penggemar adalah keripik singkong balado. Kripik yang berbahan dasar singkong atau ketela pohon yang dibalut dengan bumbu balado pedas. Selain sebagai camilan sehari – hari atau saat bersantai dengan keluarga, kerabat, dan teman, makanan satu ini juga sering digunakan sebagai oleh – oleh jika sedang berkunjung ke suatu daerah. Bagaimana dengan cara pembuatannya ?

Nah, di bawah ini resep membuat olahan keripik singkong balado pedas agar rasanya renyah dan gurih. Perhatikan yuk caranya.

Resep dan bahan keripik balado pedas

BAHAN :

- Singkong 250 gram, kupas, bersihkan

- Minyak goreng 250 ml, untuk menggoreng   

BUMBU BALADO :

- Cabe merah 3 buah (sesuai selera)

- Bawang merah 2 butir

- Bawang putih 3 siung

- Garam secukupnya

- Gula pasir 1 séndok makan

- Air asam 1 sendok makan

- Minyak goreng 2 sendok makan untuk menumis

Cara membuat keripik balado pedas :

1. Iris tipis melingkar singkong, jika perlu gunakan parutan khusus.

2. Goreng singkong dengan minyak panas hingga matang, kering, dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. BUMBU BALADO : Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah dan garam. Tumis hingga matang. Masukkan gula dan air asam, aduk hingga gula larut.

4. Masukkan keripik singkong, aduk hingga singkong tertutup bumbu. Angkat dan simpan dalam wadah kedap udara.

5. Sajikan