Resep Puding coklat susu keren pilihan para cewek milenial

Puding merupakan makanan penutup yang memiliki rasa lezat. Apalagi, jika puding tersebut dibuat dari susu dan cokelat yang manis dan meleleh di mulut. Ngomongin soal puding, mumpung hari ini hari libur, yuk kita buat puding yang enak di rumah. Puding tersebut adalah puding coklat susu yang enak banget namun cara membuatnya dan bahannya praktis banget. Seperti apa resepnya? 

Resep dan bahan - bahan untuk membuat pudding coklat

Bahan puding :                 

-2 bungkus agar-agar putih

-250 gr coklat blok, serut, tim sampai leleh         

-250 gr gula pasir

-1 liter susu murni

-500 cc double cream (bisa pakai Creamer cap kembang) 

-25 gram Coklat bubuk, encerkan dengan sedikit air panas 

-Vanili secukupnya   

Bahan saus/Vla puding:

-800 cc susu murni

-100 gram gula pasir

-1 buah kuning telur

-Vanili secukupnya

Cara membuat Puding coklat : 

1. Campur semua bahan menjadi satu (kecuali double cream)

2. Didihkan diatas api sedang sambil diaduk terus, sampai mendidih 

3. Setelah mendidih, tuangkan double cream sambil di aduk rata sampai rata, angkat dari api.      

4. Dinginkan sebentar, jangan sampai beku, sampai uap hilang.

5. Tuangkan dalam cetakan puding besar, atau yang kecil - kecil, dinginkan.

Cara membuat saus / vla puding; 

  

1. Kocok lepas merah telur     

2. Campur susu, gula dan vanili, didihkan dengan api sedang sambil diaduk 

3. Setelah mendidih, tuangkan dua sendok sayur, susu ke dalam kocokan telur,

campur rata, masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih, aduk-aduk

sebentar di atas api.    

4. Angkat dari atas api, aduk terus Vla, sampai agak dingin, supaya Vla jangan sampai pecah.

5. Vla bisa disiramkan di atas puding atau disajikan secara terpisah sesuai selera.

Tips : Jangan mendidihkan adonan dengan api besar, Vla atau puding bisa pecah.