Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Rendang yang praktis dan lezat

Ilustrasi Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang menjadi salah satu menu pilihan yang mudah dibuat kapan saja. Selain memiliki rasa yang lezat, untuk membuat nasi goreng rendang hanya membutuhkan bahan-bahan simpel.

Untuk membuat nasi goreng rendang juga sangat mudah, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan rempah pilihan. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat nasi goreng rendang.

Resep dan bahan masakan Nasi goreng rendang

Bahan-bahan:

• 1 porsi nasi putih
• 1 sdm bumbu rendang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 potong daging rendang, iris tipis (optional)
• 1 sdt kecap manis
• minyak secukupnya  

Cara Membuat Nasi Goreng Rendang:

1. Panaskan minyak, buat telur orak arik, angkat.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu rendang hingga harum. Masukkan nasi, daging rendang dan telur orak-arik, aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, aduk rata. Jika sudah agak kering dan bumbu meresap, angkat.

Sumber : Fimela.com 

Cara memasak nasi goreng Roa yang mudah dan praktis

Ilustrasi Nasi goreng roa

Nasi Goreng Roa

Bagi orang Manado, ikan Roa dapat diolah menjadi aneka abon atau sambal. Ya, sambal ikan roa adalah sambal khas dari Manado. Sambal atau abon ikan roa sudah dikemas di dalam plastik atau botol, sehingga dapat dibawa dengan praktis sebagai oleh-oleh.

Sambal ikan roa tidak hanya sebagai teman makan nasi atau bubur saja (kalau di Manado sambal ikan roa dipakai sebagai pelengkap bubur Manado), tetapi juga bisa dijadikan bumbu nasi goreng.

Bahan dan bumbu masakan Nasi Goreng Roa 

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi putih
• 2 sdm sambal roa
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan iris:

• 4 siung bawang putih, geprek
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 biji cabai rawit
• 1 batang daun bawang

Cara Membuat Nasi Goreng Roa:

1. Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang. Goreng telur dengan cara orak arik. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dn bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun bawang, cabai, dan sambal roa. tumis hingga harum.
3. Masukkan nasi dan campur bahan menjadi satu, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga rata.
4. Koreksi rasa. Bila sudah enak, matikan kompor lalu hidangkan nasi goreng roa hangat-hangat.
5. Tambahkan kerupuk dan mentimun sebagai pelengkap.

Sumber : Fimela.com 

Cara membuat FRITTATA PIZZA EGG Resep olahan telur mewah tapi sederhana di tanggal tua

Bahan dan bumbu masakan Cara memasak Frittata 

Frittata adalah hidangan Italia ber bahan dasar telur yang mirip dengan telur dadar atau quiche tanpa kulit atau telur orak - arik, diperkaya dengan bahan tambahan seperti daging, keju atau sayuran.

Frittatas adalah masakan sederhana yang bisa membuat jatuh cinta. 

Kocokan telur dan susu yang sederhana dituangkan di atas sayuran tumis (dan / atau daging) dan Anda memiliki hidangan yang bisa Anda sajikan setiap saat sepanjang hari dengan biaya yang cukup murah tentunya.

Bahan - bahan  membuat Frittata :

- 6 butir telur / secukupnya sesuaikan dengan jumlah bahan resep lainnya.

- 1/4 cangkir krim kental

- 1 sendok teh, garam dapur, dibagi

- 4 potong daging sapi / ayam (8 ons), cincang (opsional)

- 2 kentang dikupas dan diiris tipis

- 1/4 sendok teh, lada hitam yang baru ditumbuk

- 2 cangkir bayam (2 ons)

- 2 siung bawang putih, cincang

- 2 sendok teh daun thyme segar (optional)

- 1 cangkir keju parut, merk terserah (optional)

Cara membuat resep Frittata egg :

1. Panaskan oven. Atur rak di tengah-tengah oven dan panaskan hingga 400 ° F (200°C).

2. Kocok telur dan krim bersama-sama. Kocok telur, krim kental, dan ½ sendok teh garam bersama-sama dalam mangkuk kecil, sisihkan.

3. Masak daging. Tempatkan daging dalam wajan penggorengan antilengket, atur api kompor ke ukuran medium. Masak daging, aduk sesekali, sampai garing (crisp), 8 hingga 10 menit. Angkat daging dan letakkan ke piring berlapis kertas tisu dan tuangkan semua kecuali 2 sendok makan lemak. (Jika tidak ingin memakai daging, panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan, kemudian lanjutkan dengan menambahkan kentang).

4. Tumis kentang dan masukkan ke wajan. Nyalakan kompor ke api sedang, tambahkan kentang dan taburi dengan lada dan 1/2 sendok teh garam. Masak, aduk sesekali, sampai lunak dan agak kecokelatan, 4 hingga 6 menit.

5. Campurkan bayam dengan bawang putih dan daun thyme (optional) sampai layu. Masukkan bayam ke dalam wajan dengan bawang putih dan thyme, dan masak, aduk, selama 30 detik hingga 1 menit atau sampai bayam layu. Tambahkan daging asap kembali ke wajan dan aduk agar merata.

6. Tambahkan keju. Sebarkan sayuran ke dalam lapisan yang rata, ratakan dengan spatula. Taburkan keju di atasnya dan biarkan mulai meleleh.

7. Tuang campuran telur ke dalam wajan. Tuang campuran telur di atas sayuran dan keju. Miringkan wajan untuk memastikan telur rata di atas semua sayuran. Masak selama satu atau dua menit sampai Anda melihat telur di tepi wajan mulai rata teratur.

8. Panggang frittata selama 8 hingga 10 menit. Panggang sampai telurnya matang, 8 hingga 10 menit. Untuk memeriksa tingkat kematangan telur, potong celah kecil di tengah frittata. Jika ada cairan telur meluber lewat celah kecil, panggang selama beberapa menit lagi, jika telur sudah matang, tarik frittata dari oven. (Jika ingin bagian atas FRITTATA berwarna kecoklatan dan crispy, letakkan frittata di bawah broiler (bagian dari oven Anda yang berfungsi sebagai elemen pemanas) selama satu atau dua menit di akhir masakan.

9. Dinginkan dan sajikan. Biarkan FRITTATA sampai dingin dalam wajan selama 5 menit, lalu iris dan sajikan.

CATATAN RESEP :

- Saran Ratio perbandingan bahan masakan : Untuk setiap enam telur, gunakan 1/4 cangkir krim kental, 1 cangkir keju, dan 2 cangkir total sayuran dan / atau daging. Ini untuk membuat frittata dengan isian yang sesuai.

- Penyimpanan: Sisa makanan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.

Menyajikan Frittatas untuk Sarapan atau Makan Malam

Satu frittata bisa untuk empat hingga enam orang dengan salad sisi atau sayuran kukus lainnya, dan lebih dari cukup untuk dua orang. Sisa makanan hampir sama baiknya dengan frittata langsung dari oven.

Sumber :

https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-frittata-cooking-lessons-from-the-kitchn-170717

Resep Nasi Uduk Sambal Kacang enak dan sederhana

Bahan dan bumbu masakan Nasi Uduk Sambal Kacang enak dan sederhana

Banyak sekali orang menyukai nasi uduk karena nasinya lebih wangi dan enak. Nasi uduk ini dibuat dari nasi putih yang diaron dan di kukus dengan santan, yang dibubuhi dengan berbagai macam bumbu seperti pala, cengkih, kayu manis, lengkuas, serai, dan jahe untuk menambah aroma dari nasi tersebut. Biasanya nasi uduk ini dihidangkan dengan ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, bawang goreng, telur dadar, tomat, mentimun, emping, dan juga sambal kacang.

Bagi yang belum pernah membuat nasi uduk, berikut ini resep nasi uduk sambal kacang yang enak yang rasanya hampir mirip dengan nasi uduk kebon kacang yang ada di Jakarta

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi uduk sambal kacang:

• 500 gram beras putih kualitas baik
• 1 liter santan
• 6 biji cengkih
• 5 cm kayu manis
• 3 buah bunga pala
• 5 cm lengkuas (memarkan)
• 3 cm jahe (memarkan)
• 3 batang serai (memarkan)
• 1 biji pala (memarkan)
• 1 sendok teh garam

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal kacang:

• 300 gram kacang tanah
• 300 ml air
• 10 buah cabai rawit merah
• 6 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan cuka masak
• ½ sendok teh garam

Cara membuat sambal kacang:

1. Goreng kacang tanah terlebih dahulu, haluskan kacang tanah bersama cabai merah.
2. Campurkan dengan kecap manis, saus tomat, cuka, garam, dan air lalu aduk hingga rata.
3. Masak hingga mengental dan mendidih, angkat.

Cara membuat nasi uduk sambal kacang:

1. Cuci beras sampai bersih terlebih dahulu, tiriskan. Kukus selama 30 menit sampai beras menjadi setengah matang lalu angkat.
2. Masak santan dengan cengkih, kayu manis, bunga pala, lengkuas, jahe, serai, pala, dan garam sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, masak hingga mendidih.
3. Masukkan beras yang sudah setengah matang kemudian masak kembali hingga menjadi nasi aron, pastikan semua santan terserap habis dan kering lalu angkat.
4. Kukus selama 30 menit dalam panci pengukus sampai nasinya lunak dan matang kemudian angkat.
5. Sajikan dalam kondisi hangat, bisa ditambahkan dengan ayam goreng, tempe sambal goreng, irisan telur dadar, tomat, mentimun, bawang goreng, emping dan sambal kacang.

Resep Bumbu rujak uleg Petis Enak dan sederhana

kuliner tradisional yang hingga saat ini masih bertahan adalah rujak petis. Dinamakan demikian karena bumbu utama dalam kuliner ini adalah petis yang dicampur dengan sambal.

“Sejak dulu namanya rujak petis, karena petis sebagai bumbu sekaligus sebagai penyedap, Beberapa bahan yang di gunakan adalah lontong, tahu dan tempe goreng di iris kecil-kecil, kecambah, kangkung dan sayuran lainnya. Bumbunya kacang digoreng sangrai lalu di uleg bersama petis.

Apa kamu sudah mencoba resep ini Rujak petis ini ? kalau belum, selamat mencoba.

Bahan :

-250 gr kangkung, siangi kemudian dikukus

-200 gr tauge, dibersihkan dan dikukus

-20 lonjor kacang panjang, di iris - iris. dikukus

-150 gr kol di iris - iris kurang lebih 1/2 cm. dikukus

-3 buah kedondong, diris - iris

-2 buah mentimun.

-1 bengkuang. diris - iris

-2 potong tahu ukuran 7 x 7 cm goreng. Di potong - potong

-1 potong tempe ukuran kurang lebih 8x12 cm, di goreng, di potong - potong

Sambal :

-5 cabai rawit

-2 cabai merah

-garam secukupnya

-gula jawa secukupnya

-4 buah pisang batu. Di iris - iris tipis

-3 - 4 sendok makan petis udang

-25 gr kacang tanah, disangrai dan di haluskan

-1 sendok makan air asam jawa

Cara membuat rujak petis :

1. Gerus Cabai rawit, cabai merah, garam, gula dan pisang batu, jangan terlalu halus supaya lebih sedap.

2. Kemudian campurkan juga sayuran kacang tanah dan air asam, aduklah sampai rata.

3. Campurkan juga sayuran. buah -buahan, tahu dan tempe, aduk sampai rata.

Rujak petis siap dinikmati bersama kerupuk dan tambahan lontong.

Sajikan Untuk 6 orang.

Resep dan cara membuat kue Chocolate chip cookies dengan kacang mede yang mudah dan enak

Chocolate chip cookies adalah kue coklat dengan taburan coklat chips yang berasal dari Amerika Serikat dan sajian taburan chip coklat atau potongan cokelat itulah yang menjadi ciri khas dari kue ini.

Dengan tekstur yang seimbang antara lembut dan renyah, Kue coklat chips  adalah resep favorit yang mendapat peringkat teratas bagi ratusan koki rumahan yang puas.

Sekarang ayo kita coba membuat resep Chocolate chip cookies kacang mede :

Bahan :

 -200 gr mentega

-725 gr gula palem

-700 gr gula halus

-1/2 sdt garam

-7 sdt vanili

-2 sdm. air

-2 butir telur

-300 gr tepung terigu

-7 sdt baking powder

-200 gr kacang mede goreng dicincang kasar

-240 gr chocolate chips

Cara membuat kue Chocolate chip cookies dengan kacang mede :

1. Kocok mentega, gula palem, gula halus, garam, vanili, air, sampai lembut.

2. Masukkan telur satu persatu, sambil di kocok terus.

3. Masukkan Tepung Terigu dan baking powder dan aduk dengan sendok kayu

sampai rata.

4. Masukkan kacang dan chocolote chips, aduk sampai tercampur benar.

5. Dengan sendok kecil adonan disendokkan ke dalam loyang yang telah

diolesi margarin, dibentuk bundar-bundar.

6. Panggang dengan panas sedang, sampai matang.

Ada kalanya lebih baik membeli Chocolate chip cookies di toko kue, tetapi kue cokelat buatan sendiri adalah pilihan yang tepat untuk menikmati suasana di hari libur yang santai atau waktu liburan keluarga.

Kue Chocolate chip cookies dengan kacang mede bisa di panggang di oven atau di dinginkan dengan suhu ruangan normal. Chocolate chip cookies dapat di simpan dengan mudah.

Selamat mencoba…!

Resep Membuat Rengginang Gurih Renyah Empuk dan Enak

Rengginang adalah kudapan tradisional Indonesia, yang dimatangkan dengan cara digoreng sehingga rasanya renyah. Hampir semua orang pasti menyukainya karena rasanya gurih dan renyah. Asal kamu tahu, cara membuat rengginang ternyata butuh kesabaran lho

Tapi kamu pasti penasaran gimana cara membuatnya, kan? Nih resep-resepnya.

BAHAN:

- Beras ketan putih 500 gram

- Air 250 ml

BUMBU HALUS:

- Bawang putih 5 siung 

- Garam 1 sendok teh 

- Terasi bakar 1/2 sendok teh 

- Pewarna makanan oranye secukupnya ,   

- Minyak untuk menggoreng

 CARA MEMBUAT RENGGINANG ;

1. Cuci beras ketan hingga bersih, rendam dalam air selama 4 jam, angkat, tiriskan.  

 

2. Kukus beras ketan selama 20 menit atau hingga 1/2 matang. Angkat. sisihkan. 

3. Masak 250 ml air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata, Masukkan beras ketan ke dalam nya aduk hingga air habis. 

4. Kukus Iagi ketan hingga matang, angkat, Bagi ketan jadi 2 bagian, Satu bagian beri warna oranye, sisanya nya biarkan tetap putih.

5. Ambil 1 sendok makan beras ketan yang masih panas, bentuk bulat kecil. Lakukan hingga adonan habis. Jemur di terik matahari hingga kering.

6. Panaskan minyak goreng, goreng rengginang dengan api besar hingga matang.

7. Angkat, tiriskan, lalu dinginkan. Simpan dalam stoples.

8. Sajikan.

Rengginang sudah siap disantap. Simpan di dalam wadah kedap udara ya biar tetap renyah. Selamat mencoba.