Bahan dan bumbu masakan Ayam rica - rica :
- 1 ekor ayam dipotong 16 bagian
- 2 batang sere di memarkan
- 6 buah bawang merah dirajang
- 1 lembar daun pandan
- 5 Iembar daun jeruk
- 50 ml minyak goreng
- 150 ml air
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu di haluskan agak kasar :
- 12 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 7 siung bawang putih
- 4 cm jahe
Cara membuat Ayam rica -rica :
1. Tumis bawang merah, sere dan daun pandan hingga bawang
kecoklatan.
2. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk
hingga harum.
3. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya,
tambahkan air, kecilkan api dan tutup.
4. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil
sekali-sekali di aduk-aduk
5. Angkat. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Silahkan berkomentar yang bijak dan santun. Penggunaan link aktif akan terhapus otomatis. Untuk mendapatkan backlink Anda bisa menggunakan opsi Nama/Url.
Catatan :
Jika ingin menyisipkan kode gunakan tag Kode Anda
Jika ingin menyisipkan gambar gunakan tag Url-Gambar
Jika ingin menyisipkan judul gunakan tag Judul
#Terima kasih#