Cara memasak dan bahan dari Sayur asem
Bahan:
- 100 gram daging tetelan
- 2.000 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 50 gram kacang tanah rebus, ditumbuk kasar
- 75 gram melinjo
- 150 gram nangka muda, dipotong-potong
- 2 buah jagung manis, di-potong-potong
- 75 gram pepaya muda, dipotong-potong
- 200 gram labu siam, dipotong-potong
- 50 gram daun melinjo
- 100 gram kacang panjang, dipotong 3 cm
- 75 ml air asam (terbuat dari 2 sendok makan asam jawa +100 ml air)
- 4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1 1/2 sendok teh terasi
Cara membuat sayur asem :
1. Rebus air dan daging tetelan sampai merndidih.
Tambahkan daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan kacang tanah tumbuk, melinjo, nangka muda, dan
jagung manis Masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan papaya muda, labu siam, air asam, garam, dan
gula pasir. masak sampai matang.
4. Masukkan daun melinjo dan kacang panjang. masak sampai
mendidih. Angkat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Silahkan berkomentar yang bijak dan santun. Penggunaan link aktif akan terhapus otomatis. Untuk mendapatkan backlink Anda bisa menggunakan opsi Nama/Url.
Catatan :
Jika ingin menyisipkan kode gunakan tag Kode Anda
Jika ingin menyisipkan gambar gunakan tag Url-Gambar
Jika ingin menyisipkan judul gunakan tag Judul
#Terima kasih#